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区块链溯源是通过区块链技术实现对商品、信息或交易的全程追溯。以下是区块链溯源实现的基本原理和关键步骤：

分布式账本： 区块链是一个分布式账本，所有的参与方都有一份完整的数据记录。每个区块包含了一定时间内的交易信息，并通过哈希函数与前一个区块连接形成链条，保证了数据的不可篡改性。

去中心化和共识机制： 区块链采用去中心化的方式存储数据，而不是依赖于中心化的服务器。共识机制（如工作量证明、权益证明等）确保了网络中的节点达成一致，有效防止恶意篡改。

智能合约： 区块链上可以运行智能合约，这是一类自动执行的合约，其中包含了预定的规则。智能合约可在区块链上执行，通过自动化的方式执行规定的溯源逻辑。

唯一标识： 商品或交易在区块链上通过唯一标识符进行标记，通常是使用哈希值或者其他唯一识别码。这确保了每个商品或交易都有独一无二的身份标识。

信息追加与不可篡改性： 区块链中的数据一旦被记录，就很难更改。每个区块包含前一区块的哈希值，因此修改一个区块的信息将会导致整个链的变化，这是极为困难的。

权限控制： 区块链网络中可以设置不同的权限，确保只有授权的参与方能够访问和修改相应的数据。这有助于保护商业隐私和敏感信息。

全程追溯： 商品生产、加工、运输、销售等环节的信息都可以被记录在区块链上，形成一条清晰的追溯链。通过查询区块链上的信息，参与方可以了解到商品的整个生命周期。

透明度和可信度： 区块链的透明性意味着所有参与方都能够查看整个数据记录，从而提高了数据的可信度。这对于建立信任和减少信息不对称非常重要。

通过以上机制，区块链溯源实现了对商品或交易的安全、高效、可追溯的管理，为各行业提供了新的解决方案，特别是在食品安全、药品溯源等领域，区块链溯源已经得到了广泛的应用。